Tízből kilenc vendéglátósnak lehetettlen feladat az új kormányzati szabály

A magyar vendéglátósok 90%-ának betarthatatlan új rendelet jött létre, ami szerint a hideg és meleg ételek és italok, valamint a cukrászati termékek készítését mostantól csak szakképesítéssel rendelkező személy végezheti – írja a Telex.

Az új szabály értelmében kizárólag szakképesítéssel lehetne megsütni. Például a krumplit, kidíszíteni a tortát, elkészíteni a fagyit vagy bepanírozni a húst.

Ugyanis már nem megfelelő, ha a konyhán vagy cukrászüzemben egyetlen vezető szakács vagy cukrász rendelkezik. Szakképzettséggel és felügyeli a többiek munkáját, hanem minden munkavállaló számára szükséges a végzettség. Aki az ételeket, italokat, cukrászati termékeket előállítja. A kiszolgáláshoz nem kell szakképzettség, de felügyelet igen.

A hivatkozott rendelet már megjelent a Magyar Közlönyben, sőt, szeptember 1-én már hatályba is lépett, vagyis már több mint egy hónapja érvényben van, annak ellenére, hogy eddig sem a médiában, sem a vendéglátósok körében nem igazán kapott visszhangot.